Ресторан (международная и эфиопская кухня)
Ресторан — просторный зал с камином в центре. Весь интерьер эфиопский, никакого китайского блеска. Мы верим в традиции: от величественного круглого камина до оригинальных картин маслом на стенах, все с эфиопскими сюжетами. Зачем выбирать обычное? Раз уж вы в Эфиопии, окунитесь в традиции.
Кухня — другое дело. Здесь мы выбираем эффективность, и практически все рабочие поверхности швейцарского производства, гигиеничные и эргономичные.
Вечером мы обычно подаём комплексный ужин, который готовит наш шеф-повар. Как правило, это международная кухня, но мы учитываем вегетарианские и религиозные ограничения. Весь день действует меню «à la carte» с эфиопскими и европейскими блюдами.
Еда в Simien Lodge
Для небольших групп мы устраиваем особый обед с шампанским. Мы ставим столы с белыми скатертями и шатёр высоко на краю обрыва, и вы можете насладиться изысканным пикником, наблюдая за животными. Обед обычно длится около двух часов, и большинство гостей называют его главным событием своей поездки по Эфиопии — вдали от городской суеты, в гармонии с природой. Для треккеров, которые не хотят останавливаться, мы собираем ланч-боксы.
Кухня: заходите к нам на кухню. Мы гордимся тем, что она самая чистая в Эфиопии. У нас очень строгие правила гигиены.
Бар (самый высокогорный в Африке)
Бар обставлен тёплой, уютной мебелью. Выше в Африке выпить негде.
Бар открыт почти весь день и до ухода последних гостей вечером. Мы подаём несколько сортов эфиопского пива, южноафриканское и эфиопское вино и множество других напитков.
Почти каждый вечер у нас что-нибудь происходит. Особенно популярен фильм о гелада.