El restaurante (cocina internacional y etíope)
El restaurante es un espacio amplio con una chimenea de leña en el centro. Toda la decoración es etíope, sin baratijas importadas. Creemos en la tradición, desde la magnífica chimenea circular hasta los óleos originales de las paredes, todos con escenas etíopes. ¿Por qué conformarse con lo de siempre? En Etiopía, disfrute de una experiencia tradicional.
La cocina es otra historia. Ahí apostamos por la eficiencia: casi todas las superficies de trabajo son de fabricación suiza, higiénicas y ergonómicas.
Por la noche solemos servir un menú fijo preparado por nuestro jefe de cocina. Normalmente es cocina internacional, pero nos adaptamos a dietas vegetarianas y religiosas. Durante todo el día ofrecemos una carta de platos etíopes y europeos.
La comida en Simien Lodge
Para grupos pequeños podemos preparar un almuerzo con champán. Montamos mesas con manteles blancos y una carpa en lo alto del escarpe, y usted disfruta de un pícnic de calidad mientras observa a los animales. El almuerzo suele durar unas dos horas y la mayoría dice que es lo mejor de su viaje por Etiopía, lejos del ajetreo de las ciudades y en armonía con la naturaleza. También preparamos comidas para llevar para los senderistas que quieren seguir caminando.
Cocina: le invitamos a visitar nuestra cocina. Estamos orgullosos de que sea la más limpia de Etiopía. Seguimos normas de higiene muy estrictas.
El bar (el más alto de África)
El bar tiene un mobiliario cálido y cómodo. Es el lugar más alto de África para tomar una copa.
El bar abre casi todo el día y por la noche hasta que se marchan los últimos clientes. Servimos varias cervezas etíopes, vinos sudafricanos y etíopes y muchas otras bebidas.
Casi todas las noches hay alguna actividad. Una película sobre los geladas tiene mucho éxito.